lunes, 22 de septiembre de 2014

BIENVENIDOS A NUESTRO BLOG DE PRODUCTOS ORGANICOS

Integrantes del Blog y creadores de laboratorios Dael Baby..... Cuidamos la salud de tu bebe.




Hemos creado este espacio para motivar a los colombianos al consumo de estos productos, tambien para que se animen y confien en lo natural  y  generen mas empresas innovando en este mercado porque aun quedan muchas mas alternativas naturales por implementar, los productos organicos solo necesitan dedicación, además deseamos promover una alimentación sana y saludable al dejar fuera el uso de agroquimicos y pesticidas, esto nos garantiza una alimentación saludable y probar el sabor real de los alimentos.
Por eso creamos un laboratorio alimenticio llamado "Dael Baby" donde nos preocupamos por la salud de tu bebe. Màs adelante presentaremos nuestros productos.


Recuerda que promueves una mejora en tu sistema inmunologico al sacar de tu alimentación aditivos y hormonas nocivas a tu salud.

comer orgánico significa cuidar el entorno natural en el que vivimos, por eso nuestro lema es productos organicos Buenos para Todos.
Los alimentos con colores, formas, aromas y sabores reales, no se consiguen en un proceso químico ya que no se puede igualar esa sensación para el paladar y la vista.
Consumir los productos organicos  promueve la agricultura entre otras tecnicas artesanales como un negocio.
Todas y cada una de estas ventajas requieren de mayores cuidados y se traducen en productos que regularmente tienen un mayor costo y un menor volumen de producción, tambien la mayoria de estos productos son  de corta duracion por ser naturales, reflejando un mayor costo del producto. Pero es un "lujo" que mantiene el equilibrio entre el ser humano (Bioetica) y el medio ambiente por esta razon estamos seguros que las desventajas son minimas cuando se trata de conservar las reservas naturales, mejorar la salud y no afectar la biodiversidad de nuestro hermoso pais.





¿QUE SON PRODUCTOS ORGÁNICOS?


También llamados productos ecológicos o biológicos, son productos vegetales, animales o sus derivados, que se producen y elaboran con sustancias naturales.
En la producción de alimentos orgánicos no se emplean plaguicidas ni fertilizantes de síntesis química.
 Los alimentos orgánicos se caracterizan por su alto valor nutricional, ya que, generalmente, poseen una mayor concentración de minerales, vitaminas y otros nutrientes que aquellos producidos en sistemas con alto uso de agroquímicos.


Están libres de hormonas, antibióticos, residuos de metales pesados, sin uso de colorantes y saborizantes artificiales, contribuyen a  disminuir el empleo de energía y de sustancias inorgánicas especialmente de origen sintético. Así como de Organismos genéticamente Modificados (OGM).




La agricultura y ganadería orgánicas disminuyen la carga química sobre el ambiente.
La producción orgánica protege el medio ambiente; al no aplicar plaguicidas, herbicidas, fertilizantes químicos, etc., en su sistema de producción.
Las prácticas orgánicas por tanto, ayudan a reducir la contaminación química del suelo, agua y atmósfera.

Protege tu salud; Los productos orgánicos, por su proceso de producción, están libres de residuos tóxicos, los cuales pueden ser causa de enfermedades o daños a la salud. Por ello son asimilados de mejor manera en tu organismo.

Así mismo, los métodos de producción orgánica tienen como objetivo reducir la erosión de los suelos, favorecer la biodiversidad y hacer un uso adecuado de los recursos naturales.
Productos Confiables
La Producción Orgánica en Colombia está regulada por la Ley de Productos Orgánicos, los productos orgánicos son certificados por Organismos de Certificación acreditados. Para que un productor pueda recibir el certificado orgánico y comercializar sus productos como tales, debe realizar las prácticas orgánicas por un periodo previo de entre dos y tres años, en función del tipo de producto, siempre verificado por un organismo de control autorizado.


Para que un producto sea denominado como Orgánico , debe estar certificado (por un Organismo Certificador, por Sistemas Participativos de Garantía o por la Secretaría).



PRODUCCIÓN ORGÁNICA

      REQUISITOS PARA PRODUCIR Y EXPORTAR PRODUCTOS ORGANICOS

Para realizar las exportaciones es necesario tener ciertas normas  de producción y procedimientos de certificación, en general es obligatorio el uso de métodos que contribuyen al mantenimiento y mejoramiento de la fertilidad del  suelo. Por lo general se aprueban los insumos naturales y se prohíben los sintéticos.
Los productores y exportadores que deseen exportar frutas y verduras con la etiqueta orgánica tendrán que obtener la certificación orgánica.   

CERTIFICACIÓN ORGÁNICA

La Primera Certificadora En Colombia  Biotropico
La empresa colombiana encargada de certificar los productos alimenticios orgánicos con énfasis en la agricultura y productos alimentarios pecuarios e insumos para la producción agropecuaria  la cual contribuye  al fortalecimiento  y desarrollo de la producción  orgánica y la seguridad alimentaria  desde  Colombia  para el mundo. Bajo los principios y metodologías de buenas prácticas y conservación de los ecosistemas certifica buenos productos tales como frutas y hortalizas.
CERES
Certificadora de estándares orgánicos y ambientales  utilizando la  biotecnología en ( microorganismos eficientes para la producción doble propósito como lo es el proyecto gallinas felices las cuales son alimentadas con forrajes y alfalfa que provienen de la misma granja orgánica el cual nos proporciona gallinas que producen huevos orgánicos y carne de optima calidad.

¿Quienes somos y el porque de nuestros productos?



Estos microorganismos benéficos como la levadura, hongos, lacto asilos y también con bacterias fotosintéticas estos trabajan en equipo para degradar el material orgánico esto controla los olores y las moscas en el tracto digestivos de las aves estos microorganismos funcionan como probióticos, protege el sistema inmune y disminuye la cantidad de amoniaco en la pollinaza.

Comenzaremos con la producción de compotas y leches especiales para cada edad del bebe cubriendo desde 0-6 años de edad fortaleciendo el sistema inmunológico del bebe.
Luego realizaremos cereales, jugos y cualquier otro alimento que sea necesario para el desarrollo del bebe, Las compotas, los cereales y los jugos son algunos de los productos ecológicos que pueden hacer parte de la alimentación complementaria de sus hijos.
La alimentación es uno de los aspectos más importantes en el recién nacido. En los seis primeros meses los bebés deben alimentarse a libre demanda solo con leche materna, ya que esta aporta todos los nutrientes, garantizando la buena salud del pequeño. Pero para aquellas mujeres que por diversas razones no puedan lactar hemos creado leche en polvo especial que reemplazaría perfectamente la lactancia de forma ecológica tan natural como la leche materna.
A partir del sexto mes empieza la alimentación complementaria, un dilema para los padres, en especial para los primerizos, que aún no saben qué es recomendable para sus hijos.
Esta etapa es una de las más importantes, ya que se deben elegir los alimentos que contengan nutrientes apropiados, alimentos que sean sanos, libres de microorganismos y sustancias químicas que pueden ser perjudiciales para el bebé.
En la actualidad existe otra clase de productos distintos a los convencionales: los orgánicos. Estos son alimentos que se producen en suelos cultivados con agua pura, donde el manejo de plagas se hace a base de productos naturales como el ajo, ají y ortiga; y no con fertilizantes como herbicidas, plaguicidas y pesticidas químicos.
Sin embargo, ningún estudio ha confirmado ni desmentido que los alimentos orgánicos sean más nutritivos que los producidos convencionalmente.
Las toxinas son dañinas para el cuerpo humano. En cuanto al cuerpo de un bebé, es mucho más peligroso porque su metabolismo es más débil, por lo que necesita un aporte grande de nutrientes, minerales y productos libres de químicos que fortalezcan su desarrollo.
“Algunos pesticidas pasan a través de la leche materna, lo cual indica que el bebé también los está recibiendo. Desde que comienza la etapa complementaria es fundamental brindar alimentos sanos, ya que a esta edad la inmadurez de sistemas enzimáticos y la falta de caminos metabólicos adecuados, los hace más susceptibles a la acción tóxica de los contaminantes”, explica María Silvia Bohórquez, nutricionista de Huertos Verdes, cooperativa y productora de productos orgánicos colombianos.
Para los bebés hay galletas, avenas, cereales, jugos, compotas de frutas y verduras, manzanilla deshidratada para curar los cólicos y caléndula deshidratada para la pañalitis. Estos productos deben darse dependiendo de la edad del bebé. La nutricionista Silvia recomienda:
Sexto mes: compotas de frutas y verduras pero que no contengan sal, ni azúcar ni preservativos artificiales. La consistencia debe ser blanda. Son preferibles las de solo una fruta: manzana, pera, guayaba, mango, papaya, banano o zanahoria.
Séptimo mes: galletas, papa, plátano y yema de huevo.
Octavo mes en adelante: pueden continuar las compotas pero adicionando dos sabores. Se debe empezar a dar los alimentos en pequeños trozos o molidos. Los sabores pueden ser: manzana y banano, verduras y arroz.


Presentamos a continuación nuestro logo:


NUESTROS PRODUCTOS

Compotas Orgánicas


Primera Etapa
“De 4 meses en adelante"





Segunda Etapa: Vegetales, Frutas y Otras Mezclas


"De 6 Meses en Adelante"




Por ahora solo haremos el lanzamiento de algunas de las compotas luego también tendremos dentro de nuestro brochure, leches en polvo para niños de 0-6 años de edad, Productos ecológicos buenos para todos.



¿COMO HACER UNA HUERTA ORGANICA EN CASA?


Parte del secreto para poder llevar una vida sustentable y ecológica, pasa por la autogestión y autosuficiencia en varios aspectos, uno de ellos muy importante es la alimentación, en las próximas semanas, desde ecocosas.com en este sentido compartiremos una serie de artículos desde como cultivar zanahorias hasta, hacer pan casero y sin químicos. Pero como todo las cosas se ha de empezar por alguna parte, así que empezamos por el huerto, no hace falta gran espacio, puede ser en una terraza un pedazo muy pequeño de tierra, en esta primera parte plantearemos una situación ideal donde contamos con un terreno la próxima entrega sera sobre el huerto urbano.
No hace falta una gran inversión para armar vuestra propia huerta, apenas un poco de información para así dar el puntapié inicial y dar los primeros pasos en la tarea de la siembra y la cosecha. Lo primero es contar con un terreno que no tiene porque ser demasiado amplio pues una huerta para una familia de cuatro o cinco integrantes requiere apenas unos pocos metros cuadrados de superficie.
Los bancales
Basta contar con unos pocos bancales para lograr buenos resultados, unos cinco serán suficientes pues el secreto no sólo está en el tamaño de la huerta sino también en su cuidado y sistema. En ese sentido, hay tres aspectos fundamentales a tener en cuenta: La rotación, el uso de abonos orgánicos y la asociación de plantas.

La tierra
Pero antes de adentrarnos en los por menores del cuidado de la tierra hay que tener en cuenta la preparación del terreno. Bastará con que el dueño de casa limpie el terreno quitando las malezas, piedras y vidrios para luego establecer los bancales, que deben tener un margen de entre 30 y 40 cm. entre uno y otro para así poder caminar entre ellos.
Expertos en la materia aconsejan no mover la tierra una y otra vez sino simplemente integrar los terrones de tierra con el suelo natural, para luego emparejar la zona con un rastrillo.
El abono
Entonces sí, ya estaremos en condiciones de sembrar aunque para dar ese paso hay que considerar algunos aspectos que sin dudas incidirán en los buenos resultados de la siembra. Uno de ellos remite al uso de abonos orgánicos para enriquecer la tierra. Un buen abono orgánico puede ser creado por ti mismo con restos orgánicos como pueden ser cáscaras de huevo, restos de patatas, estiércol, cenizas, restos de frutas, etc. Tan sólo debes echarlos en la tierra en forma pareja y luego regar la zona para lograr una buena humedad o simplemente tomar los desperdicios, echarles agua y cubrirlos con un plástico para que fermente y, entonces sí, echarlos en la huerta. Otra manera es hacer compost con restos vegetales para abonar la tierra.


La siembra
 
Así es como, con estos requisitos básicos, entraremos de lleno en la etapa de la siembra, que si bien es un proceso sencillo tiene sus secretos. Lo primero es pensar en lo que se quiere cultivar pues las opciones son de lo más variadas. Pueden ser habas, cebollas, coliflor, remolacha o acelga hasta lechuga o puerro. Siempre hay que conseguir el calendario de siembra local para saber cuando sembrar que mas adelante aclararemos a grandes rasgos como se prepara la huerta según la estación del año y la utilización de invernaderos. Las opciones son infinitas.

Al momento de sembrar hay dos alternativas: por almácigos o en forma directa, echando las semillas en la tierra, normalmente al realizar siembra directa crecen muchas plantas en un mismo sitio por lo cual cuando crecen un poco se escogen las mas vigorosas y se arranca las que han crecido menos esto se realiza al mes aproximadamente esta tecnica se conoce como aclareo. Si se elige la siembra por almácigos hay que colocar tierra en recipientes pequeños como para unas pocas semillas, yo utilizo normalmente las cajas de huevos que van muy bien y son biodegradables tambien se puede utilizar los cilindoros de rollos de papel higenico o cocina, colocamas tierra, mezclada con hummus o compost y un poco de arena o fibra de coco para tener un buen drenage, ponemos un par de semillas por recipiente y esperamos hasta tener una planta chica que luego transplantaremos a su lugar definitivo a los 30 a 45 días asi en las fase de germinación y crecimiento cuando la planta es masfragíl la podemos tener controlada en cuestiones climaticas, agua etc.




Consejos
Un gran consejo de los expertos destaca la asociación de cultivos, es decir el sembrar juntas aquéllas plantas que de alguna manera se benefician entre sí. Puede ser porque se complementan con sus nutrientes o porque algunas de ellas repelen insectos. ¿Algunos ejemplos? La remolacha y la zanahoria, la albahaca y el tomate, también la lechuga, la espinaca y la escarola.

 
 
Razones por las cuales son buenos para todos los productos organicos:
 
1. Porque son saludables
Los productos ecológicos son más saludables ya que están libres de residuos tóxicos persistentes procedentes de pesticidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, aditivos y conservantes, muchos de ellos utilizados en la agricultura convencional para eliminar insectos o plagas y combatir enfermedades, y que a medio o largo plazo pueden dañar nuestro organismo. Al no contener substancias artificiales, los alimentos procedentes de la agricultura ecológica son asimilados correctamente por el organismo sin alterar las funciones metabólicas. Según los especialistas en nutrición, gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación.
Otra característica de la agricultura ecológica es que, al cultivar los alimentos en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, los productos son más nutritivos ya que contienen unos niveles más altos de vitaminas –especialmente la C–, minerales esenciales –calcio, magnesio, hierro, cromo…–, antioxidantes –que ayudan a prevenir determinadas enfermedades como el cáncer–, hidratos de carbono y proteínas.
2. Porque no contienen aditivos sintéticos
Los alimentos ecológicos no contienen aditivos de síntesis que pueden provocar problemas en la salud tales como insuficiencias cardíacas, osteoporosis, migrañas y hiperactividad. Cabe destacar que los productos biológicos, cultivados sin el uso de agroquímicos, respetando los ritmos naturales y sin aditivos, son equilibrados y muy ricos en nutrientes. Por otro lado, diferentes estudios han demostrado que no es imprescindible la incorporación de sustancias de síntesis en el cultivo o producción de alimentos ni en su conservación posterior. No hace falta buscar productos fuera de temporada para colmar las necesidades nutricionales de nuestroorganismo.
3. Porque no contienen pesticidas
Centenares de pesticidas químicos son utilizados habitualmente en la agricultura convencional lo que provoca que restos de residuos de pesticidas aparezcan en los alimentos procedentes de esta agricultura que ingerimos diariamente. Diferentes estudios toxicológicos realizados demuestran la relación existente entre los pesticidas y ciertas patologías como el cáncer, las alergias y el asma.
El uso de pesticidas también es perjudicial para la salud del trabajador agrícola, un problema serio especialmente en países en desarrollo, donde el uso de pesticidas está poco regulado.
A su vez, la utilización de estas sustancias daña el medio ambiente y conlleva un coste adicional a la sociedad, ya que ésta debe eliminar los residuos que los pesticidas dejan en la naturaleza.
4. Porque no contienen organismos genéticamente modificados
En la agricultura ecológica no se autorizan los organismos genéticamente modificados (OGM). El cultivo de OGM puede tener consecuencias negativas para el medio ambiente y faltan investigaciones sobre las consecuencias a largo plazo del cultivo transgénico; actualmente no existen resultados científicos que demuestren que el cultivo de OGM y los alimentos transgénicos sean inofensivos para el medio ambiente y la salud humana, y se desconoce si la ingesta de plantas modificadas genéticamente supone un peligro directo para la salud, aunque hay indicios que muestran una influencia en el metabolismo.
La agricultura con organismos genéticamente modificados conduce hacia la uniformidad genética y con ello hacia una erosión genética, lo que significa una pérdida de variedad, con grandes extensiones de un mismo cultivo. La agricultura ecológica quiere conservar e impulsar la variedad genética de las especies y tipos, y con ello la riqueza de los paisajes de cultivo.
5. Porque no contienen antibióticos
En la actualidad existe una preocupación sobre el creciente uso de antibióticos en la ganadería tradicional y los posibles efectos sobre la salud humana.
Los estándares de control del reglamento europeo prohíben el uso de antibióticos en la ganadería ecológica, hecho que beneficia la salud de los consumidores. El tratamiento veterinario que se dispensa al ganado, salvo excepciones muy tipificadas, es en muchas ocasiones homeopático; esto significa que los animales se cuidan de forma preventiva, evitando la administración de antibióticos, tranquilizantes u hormonas.
6. Porque son sostenibles con el medio ambiente
Respetar el medio ambiente es una de las máximas de los productos ecológicos; cuando consumimos alimentos de cultivo ecológico colaboramos en la conservación del medio ambiente y evitamos la contaminación de la tierra, el agua y el aire.
7. Porque tienen máximos niveles de calidad
Los alimentos ecológicos provienen de la agricultura ecológica, que utiliza un sistema de producción de la máxima fiabilidad pues está sujeto a una trazabilidad desde el campo hasta la mesa mediante el Reglamento Europeo 2092/91.
Todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria están sujetos al control e inspección de las materias primas utilizadas, el proceso de elaboración, el envasado, el etiquetado, etc. mediante las empresas de control y certificación acreditadas.
8. Porque son respetuosos con el bienestar animal
El reglamento europeo contempla medidas específicas para la ganadería ecológica en lo que respecta a la habitabilidad en las granjas con el objetivo de evitar el estrés de los animales y potenciar el crecimiento en semi libertad.
Este tipo de ganadería permite que los animales crezcan a su ritmo natural y en unas condiciones de vida adecuadas. Los animales no son manipulados artificialmente o de manera intensiva para lograr una mayor producción, ya que, entre otros aspectos, no se practica la inseminación artificial ni se emplean hormonas.
La alimentación de estos animales está basada en pastos naturales, leche preferiblemente de su propia madre, y piensos y forrajes ecológicos, exentos de pesticidas, fertilizantes y transgénicos. Es importante destacar que un animal bien cuidado y sin estrés produce más y goza de más salud.
Otra característica de la ganadería ecológica es que potencia las variedades autóctonas, que son las que mejor se han adaptado a las condiciones de la zona.
9. Porque son respetuosos con la naturaleza
La agricultura ecológica fertiliza la tierra y frena la desertificación; favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos; fomenta la biodiversidad; mantiene los hábitats de los animales silvestres, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies; respeta los ciclos naturales de los cultivos, evitando la degradación y contaminación de los ecosistemas; favorece la biodiversidad y el equilibrio ecológico a través de diferentes prácticas: rotaciones, asociaciones, abonos verdes, setos, ganadería extensiva, etc.; potencia la fertilidad natural de los suelos y la capacidad productiva del sistema agrario; recicla los nutrientes incorporándolos de nuevo al suelo como compost o abonos orgánicos, y utiliza de forma óptima los recursos naturales.
En resumen, respeta el equilibrio de la naturaleza contribuyendo a la preservación del ecosistema y al desarrollo rural sostenible.
10. Porque son más sabrosos
Los productos ecológicos, al ser elaborados de forma más artesanal y cuidadosa, recuperan los gustos originales y tienen mejor sabor. Debido a que las plantas sólo son regeneradas y fertilizadas orgánicamente, éstas crecen más sanas y se desarrollan de mejor forma, conservando el auténtico aroma, color y sabor. Por ello, muchos consumidores prefieren alimentos ecológicos, ya que conservan el verdadero gusto de cada ingrediente y les permite recuperar el sabor tradicional de los alimentos. Además, los alimentos ecológicos se conservan mejor que los convencionales.
 

http://www.ambientum.com/revistanueva/2007-01/dsostenible/productos_ecologicos.asp

 




 

 

 








CULTIVOS ORGANICOS


Una alternativa natural y sustentable

La agricultura orgánica viene proponiendo desde hace mas de una década ser el mejor sistema alternativo sostenible. Definida como: " Un sistema de producción que evita o excluye ampliamente el uso de fertilizantes, plaguicidas, reguladores del crecimiento y aditivos para la alimentación animal compuestos sintéticamente. Tanto como sea posible, los sistemas de agricultura orgánica se basan en la rotación de cultivos, utilización de estiércol de animales, leguminosas, abonos (8) verdes, residuos orgánicos originados fuera del predio, cultivo mecánico, minerales naturales y aspectos de control biológico de plagas para mantener la estructura y productividad del suelo, aportar nutrientes para las plantas y controlar insectos, malezas y otras plagas".Fundamentos de la agricultura orgánica Manejos de nutrientes y fertilidad del suelo La agricultura orgánica es el sistema de cultivos que mejor cuida el medio ambiente y por tanto el más sostenible. Este sistema de cultivos también contribuye a mantener los ecosistemas y la diversidad de especies, a cuidar los suelos, mantener puras las aguas y a reducir el deterioro del clima ocasionado por la agricultura.


 

domingo, 21 de septiembre de 2014

VIDEOS SOBRE PRODUCTOS ORGANICOS YOU TUBE

EJEMPLOS DE PRODUCTOS ORGANICOS EN COLOMBIA Y EL MUNDO
 
 
 
 
 

PRODUCTOS ORGANICOS SIN REFRIGERACION

En Canadá el producto orgánico más demandado es la bebida de soya, que en el 2012 creció en 5%. Otros, son leche, café, yogurt, cereales, sopas, productos de panadería, jugos y bebidas (sin refrigeración) y alimentos infantiles. En el 2012, se estima que el consumo de orgánicos fue por alrededor de US$ 300 millones.
 
procesadas/empacadas, bebidas, productos de panadería, granos, snacks, carne, pollo, pescado y condimentos. "Los snacks orgánicos (galletas, chips y granola) crecieron en 15%", detalló.
 
"La tasa de crecimiento de las ventas de alimentos orgánicos vía canales tradicionales se incrementó en 20%, el 58% de la población canadiense compra alimentos orgánicos a la semana", dijo.
 Los principales mercados en el mundo para este tipo de productos son Estados Unidos, Alemania y Francia, pero los que presentan un mayor consumo per Cápita, son Suiza, Dinamarca y  Luxemburgo.

 
Adriana Michael recomendó a los exportadores tener en cuenta varias consideraciones para abordar nuevos mercados con los productos orgánicos: ofrecer calidad y desarrollo de productos con valor agregado, ser cumplidos, demostrar compromiso con acciones, practicar la responsabilidad social corporativa, y que sus productos tengan empaques y material de promoción que reflejen valores y actitudes.
"Para ser exitosos los productos deben tener empaques con buenos datos que ayuden a conectar al consumidor con el productor y mostrar el compromiso del productor con las prácticas ecológicas. Hoy por hoy, los empaques siguen siendo tóxicos y convencionales. Eso no ha cambiado mucho y hay mucho trabajo por hacer", concluyó.